鱼胶课程内容:
 
培训地点:广东省汕头市
时间:3天
 

第一天
走进鱼胶圈,了解鱼胶市
解析鱼胶种类、产地、
功效与甄别
鱼胶的泡发和去腥
介绍鱼胶工艺制作流程
3款常见鱼胶的详细解说
打造个性化鱼胶墙

 
第二天
5款传统潮汕鱼胶炖煮方法。
鱼胶膳食养生食疗时令搭配
鱼胶各年龄段的膳食搭配(孕
产期,月子期间儿童助长,老
人保健等)。
鱼胶冻品种选择搭配。
鱼胶文化打造自有品牌与定
 

 
第三天
2款清凉鱼胶饮品。
4款经典意式鱼胶奶冻。
2款港式鱼胶甜品。
干鱼胶/鲜炖鱼胶果冻花
艺美学搭配。